사과 향은 없다 - 최낙언 지음식품의 향기 물질이 1만 가지가 넘는다고 하지만 여러 식품에 자주 등장하는 향기 물질은 그렇게 많지 않고, 이런 성분의 뒷이야기를 추적하다 보면 향의 본질에 대한 답을 만나게 된다. 이 책에서 후각을 이해하는 데 유용한 50가지 향기 물질을 소개하는 것도 그런 이유이다.
우주산업혁명 - 로버트 주브린 지음, 김지원 옮김우주 공학자 로버트 주브린은 재사용 가능한 로켓의 개발로 우주 비행 비용이 현저히 떨어졌으며 이로 인해 상용화를 위한 적극적인 개발이 필요하다고 주장한다. 로켓 공학에 대한 해박한 지식으로 우주항공산업의 혁신을 이끌여러 아이디어와 근본적 문제에 대해 다룬다.
